Mức tồn tối thiểu (Par) là gì?

Mức tồn tối thiểu (Par) dùng để làm gì trong vận hành F&B?

Trong vận hành nhà hàng và F&B đa chi nhánh, mức tồn tối thiểu (par) là một thành phần thiết yếu — ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phục vụ, độ chính xác đơn hàng và biên lợi nhuận. Xem các thuật ngữ liên quan bên dưới để hiểu vị trí của nó trong toàn bộ stack.

LOOP hỗ trợ Mức tồn tối thiểu (Par) như thế nào?

LOOP tích hợp mức tồn tối thiểu (par) trong nền tảng POS + KDS + quản lý kho cho chuỗi F&B Việt Nam, không cần plugin hay tích hợp bên thứ ba. Đây là một trong những lý do chuỗi đa chi nhánh chọn LOOP làm hệ thống vận hành chính.

Thuật ngữ liên quan

• SKU (Đơn vị lưu kho) — Mã định danh duy nhất cho mỗi sản phẩm hoặc nguyên liệu khác biệt trong kho — kích cỡ, thương hiệu, biến thể khác nhau có SKU khác nhau. Cơ sở F&B thường quản lý 200–800 SKU nguyên liệu và 50–200 SKU món song song.