Công cụ miễn phí cho chủ quán F&B

Công cụ vận hành F&B là những máy tính nhỏ giúp chủ quán trả lời một câu hỏi tiền bạc cụ thể trong vài phút: một món thực sự tốn bao nhiêu, một đơn giao hàng còn lại bao nhiêu sau chiết khấu, bao lâu thì hoàn vốn một khoản đầu tư, và hao hụt đang rò rỉ ở đâu. Sáu công cụ dưới đây chạy hoàn toàn trong trình duyệt, không lưu dữ liệu của bạn và không yêu cầu tài khoản.

Cách dùng thực tế: bắt đầu bằng giá vốn công thức để có con số nền, sau đó dùng biên aggregator để xem giá bán trên foodpanda, GrabFood hay ShopeeFood có bù nổi hoa hồng hay không. Khi cân nhắc mở thêm chi nhánh hay đổi hệ thống, dùng hoà vốn và ROI chuyển POS. Cuối cùng, phát hiện hao hụt và ma trận menu cho biết nên bỏ, giữ hay đẩy món nào.

Mỗi kết quả có link chia sẻ, nên bạn có thể gửi cho kế toán hoặc quản lý chi nhánh mà không cần xuất file. Nếu muốn các con số này tự cập nhật theo doanh thu thật thay vì nhập tay, đó chính là việc LOOP làm mỗi sáng.