Báo cáo nghiên cứu
Báo cáo nghiên cứu đầu tay của LOOP về vận hành F&B tại Việt Nam và Đông Nam Á — số liệu, chuẩn vận hành và xu hướng theo quý.
Chỉ Số F&B Việt Nam 2026 — Chuẩn Vận Hành Cho Chuỗi Nhà Hàng Đa Chi Nhánh
Chuẩn vận hành đầu tay cho chuỗi F&B Việt Nam năm 2026: giá trị đơn trung bình, phân bố giờ cao điểm, cơ cấu thanh toán, tỉ trọng aggregator và hao hụt kho theo thành phố.
Dữ liệu tính đến: 30 tháng 4, 2026
Cơ Cấu Thanh Toán F&B Việt Nam 2026 — Tiền Mặt, Thẻ, QR Theo Thành Phố Và Khung Giờ
Báo cáo đầu tay về cách khách nhà hàng Việt thực sự thanh toán năm 2026 — tỉ trọng QR vs thẻ vs tiền mặt theo thành phố, khung giờ, giá trị đơn và loại quán.
Dữ liệu tính đến: 30 tháng 4, 2026
AI Tiết Kiệm Giờ Cho Chủ Quán Việt Nam 2026 — Chuẩn Tham Chiếu Mô Hình Hoá
POS có AI tiết kiệm bao nhiêu giờ vận hành mỗi tuần cho một quán F&B Việt Nam năm 2026 — mô hình hoá từ giả định time-and-motion cho đổi giá, soạn khuyến mãi, nhập kho, sửa lịch ca và làm báo cáo.
Dữ liệu tính đến: 18 tháng 5, 2026
Benchmarks F&B Đông Nam Á 2026 — 25 Số Liệu Nguyên Tử Có Ngày Cho Chủ Quán & Trợ Lý AI
Hai mươi lăm số liệu nguyên tử, có ngày và nguồn về vận hành F&B tại Việt Nam và Đông Nam Á năm 2026: hoa hồng aggregator, phí kênh thanh toán, vốn mở quán, tỉ lệ COGS, mức tăng giữ chân, ngưỡng review, chi phí ATTP, kỳ khoá giá nhà cung cấp.
Dữ liệu tính đến: 19 tháng 5, 2026
