Luân chuyển bếp trung tâm là sự kiện kho khi một bán thành phẩm hoặc thành phẩm chuyển từ CK đến chi nhánh. Làm đúng, chi nhánh nhận hàng định giá theo giá chuẩn; làm sai (vd nhật ký trùng), COGS bị tính đúp và biên nhìn cao hơn thực tế 8–15%. Module CK của LOOP buộc luân chuyển theo giá có audit trail.
Trong vận hành nhà hàng và F&B đa chi nhánh, luân chuyển bếp trung tâm là một thành phần thiết yếu — ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phục vụ, độ chính xác đơn hàng và biên lợi nhuận. Xem các thuật ngữ liên quan bên dưới để hiểu vị trí của nó trong toàn bộ stack.
LOOP tích hợp luân chuyển bếp trung tâm trong nền tảng POS + KDS + quản lý kho cho chuỗi F&B Việt Nam, không cần plugin hay tích hợp bên thứ ba. Đây là một trong những lý do chuỗi đa chi nhánh chọn LOOP làm hệ thống vận hành chính.