Danh sách sơ chế là bản số lượng sản xuất theo trạm theo SKU buổi sáng, truyền thống bếp trưởng làm theo cảm tính. LOOP sinh danh sách sơ chế tự động mỗi đêm bằng cách kết hợp dự báo ngày mai với tồn kho hiện tại và yield-loss, gửi vào Zalo bếp trưởng 5h sáng. Giảm waste sơ chế 20–35%.
Trong vận hành nhà hàng và F&B đa chi nhánh, danh sách sơ chế là một thành phần thiết yếu — ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phục vụ, độ chính xác đơn hàng và biên lợi nhuận. Xem các thuật ngữ liên quan bên dưới để hiểu vị trí của nó trong toàn bộ stack.
LOOP tích hợp danh sách sơ chế trong nền tảng POS + KDS + quản lý kho cho chuỗi F&B Việt Nam, không cần plugin hay tích hợp bên thứ ba. Đây là một trong những lý do chuỗi đa chi nhánh chọn LOOP làm hệ thống vận hành chính.