Tóm tắt
lượt khách, Number of guests served in a service or period. Khái niệm cốt lõi cho chuỗi F&B nhiều chi nhánh tại Việt Nam (2026).
Lượt khách: định nghĩa cho F&B Việt Nam (2026)
LOOPCập nhật lần cuối:
Tóm tắt
lượt khách: Number of guests served in a service or period.
Định nghĩa
Số khách được phục vụ trong một kỳ, không phải số đơn, không phải số bàn. Khách phục vụ trên giờ lao động và doanh thu trên mỗi khách là hai chỉ số năng suất sạch nhất trong vận hành F&B.
Xem mục đầy đủ: Số khách phục vụ (Covers).
Đọc thêm
Cập nhật ngày 2026-05-22.
